Cocina Indonesia

Indonesia ha estado bajo la influencia de China, India, Portugal, Holanda e Inglaterra.
La cocina indonesia refleja este rico pasado histórico y cada una de estas culturas.
Los platos indonesios son célebres por sus salsas picantes y sus condimentos elaborados
mediante la mezcla de hierbas frescas molidas como el cilantro, la hierba de limon y la raíz de
jengibre con aromatizantes como el concentrado de gamba y la cúrcuma.
En este libro le presentamos recetas ilustradas y explicadas paso a paso para que pueda
preparar los más exquisitos platos al estilo indonesio.

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